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政和白茶
时间:2019-05-07 11:44  来源:杏彩彩票平台网址  作者: 

 

政和白茶,福建省政和县特产。中国地理标志产品。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白菜为原料,经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的,所产政和白茶具有纯鲜、豪香、凉爽的品质特征。

政和大白茶,茶树无性系品种。小乔木型,大叶类,晚生种。自然三倍体。植株高大,树姿直立,分枝较稀。叶色深绿,富光泽,叶形椭圆,叶面隆起,叶质较厚。芽叶肥壮,茸毛特多,一芽三叶百芽重123.O克。花冠直径4.3-6.2厘米,花瓣6-8瓣,子房多毛,花柱3裂。开花不结实。抗寒性较强。春茶一芽二叶含茶多酚24.9%,氨基酸2.4%,咖啡碱4.0%,儿茶素总量14.9%。适制红茶和白茶,品质优。

政和县位于福建省北部,与浙江省南部相邻,主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右,境内最高峰达到1597米。平均气温在16度左右,平均年日照1907小时。政和境内大部分为山区丘陵地带,海拔多在400-1000米,最高峰达1300余米。但政和白茶主产区石屯、东平两个乡镇的相对海拔高度在380米以下,所产的茶叶有独特的高山特质,所制的白茶质量高。政和当地很有特色的建筑就是板房、廊桥,以前白茶的萎凋,就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行阴干,故而对茶业形成一定的独特优势。

作为中国白茶重要主产区,政和县白茶渊源极深,可追溯到唐末宋初。到宋代,政和已成为重要的北苑贡茶主产区,生产的银针茶备受推崇,被文人誉为“北苑灵芽天下精”。宋徽宗政和年间(1115年),当时的关棣县因进献贡茶银针,“喜动龙颜,获赐年号,遂改县名关棣为政和”。

中医传统中认为白茶具有保健功能,白茶味甘苦,性寒凉(一年期性寒,五年期以上性凉),归肺、肝、心、胃经。其主要功效有:

1、清热解毒:主要用于咽喉肿痛,疔疮麻疹。据临床体会,白茶除用于发热性疾病外,对于某些红疹类皮肤病亦有疗效,至于疔疮则以生于鼻孔部位者功效较为灵验,这与鼻为肺之窍,肺主皮肤,润肺养肤有关。

2、生津止渴:白茶可用于口干舌燥,渴而欲饮,或消渴多饮。消渴一症包括现代医学之糖尿病等病症,饮用白茶降低血糖,已有大量研究证实。

3、消暑利水:可用于暑热伤津,口干咽燥,小便排解不利。福建白茶是夏暑天最佳消暑之品,不但可补充出汗所导致的津液丢失,还可通过皮肤发散暑热,又可通过利尿使暑热通过小便而解,是少有的表里双解的良药。

4、平肝潜阳:陈年白茶治疗高血压病的用法,经临床观察有一定疗效。老白茶本身性凉人肝经,具备平降肝阳的作用,加之多年存放,茶叶内含物质发生转变,茶汤变为醇厚,茶性亦从纯泻不补逐渐转化为泻中有补。

现代医学认为白茶含有的对人体具有特殊功效的功能性成分,如咖啡碱、茶多酚、茶多糖、茶黄素、茶氨酸等,它们对人体的效应不同,各有侧重。各成分的综合效应在人体的表现主要有提神、利尿解毒、抗突变、抗肿瘤、预防龋牙、降血脂、抗炎症、抗过敏反应、减肥等。

此外,需要特别提醒注意的是,福建白茶的功效虽然很多,但始终属于寒凉之品,加之在治疗具体的病症时,涉及病情程度的判断、白茶品种及年期的选择以及冲泡方法的要求等多种因素。因此,建议各位朋友在将白茶用于治疗疾病时,一定要先征询专业茶疗师的意见,不宜自作主张胡乱服用,以免延误病情。

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